Η Αρχή

Όλα ξεκίνησαν από έναν και μόνο άνθρωπο και την αγάπη του για τη γη. Ο κ. Γιώργος Κορκίδας γεννήθηκε στη Σάλακο της Ρόδου το 1939. Από μικρό παιδί εργαζόταν σκληρά στα κτήματα, όπως όλα τα παιδιά εκείνης της εποχής. Στα 12 του, όπως λέει χαρακτηριστικά, όργωνε τη γη με ένα άροτρο που έσερναν βόδια. Μεγαλώνοντας, δοκίμασε τον δρόμο της ξενιτιάς και βρέθηκε στις σκοτεινές στοές των ανθρακωρυχείων του Βελγίου. Η αγάπη του για την πατρίδα, όμως, τον έφερε πίσω. Η ανάγκη του να νιώθει ελεύθερος, ανεξάρτητος και κοντά στη φύση τον οδήγησε ξανά στο χωριό και στα κτήματά του. Καλλιέργησε τη γη με πολλά διαφορετικά είδη, όμως η μεγάλη του αγάπη ήταν πάντα το αμπέλι. Τότε καλλιεργούσε επιτραπέζιες ποικιλίες, σε γραμμική φύτευση και κρεβατίνα: ροζακί και άκουνο, όπως αποκαλούμε στη Ρόδο τη σουλτανίνα.